Top-Meldung von Dienstag 12.4.11
Schon jetzt stehen farbig-glänzende Eier in den Supermarktregalen. Doch die einige dieser Farbstoffe können bei empfindlichen Menschen allergieähnliche Reaktionen auslösen, warnt der Bundesverband Verbraucher-Initiative. Hautrötungen, Juckreiz und Asthmaanfälle können die Folge sein. Der Grund ist, dass beim Färben Stoffe wie Tartrazin (E 102) oder Azorubin (E 122) durch Risse in die Eier gelangen und mitgegessen werden.
Quelle: bild.de
- Eierfarbe kann zu Hautrötungen und Juckreiz führen. – Kenn ich. Und dann kann man tagelang nicht mehr richtig sitzen.
- Das ist eine Falschinfo. Die Eierfarbe ist an und für sich harmlos. Das Problem ist nur die Wechselwirkung der Farbstoffe mit Dioxin.
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